Jäckering Research GmbH / Forschungs- und Entwicklungszentrum Hamm
Die Jäckering Research GmbH betreibt Grundlagenforschung im Food- und Non-Food-Bereich. Im Forschungs- und Entwicklungszentrum in Hamm (Westf.) werden u.a. Prozess- und Produktentwicklung, Unterstützung im Scale-Up von Prozessen und bei der Produktaufarbeitung angeboten. Mehr Informationen unter: https://www.jaeckering-research.com/index.php
Nutzbare Laborinfrastruktur
Alles, was vorhanden ist, z.B. Trocknungswaagen, Photometer (auch für MTPs), Mikroskop, Stickstoffbestimmung nach Dumas, Teiganalytik, Ausstattung für QS, Schüttelschränke
Gerätebezichnung
Hersteller / Model
Volumen / Durchfluss
Kulturführung
Prozessführung
Ausstattung / Details
Einzuhaltender Standard
Betriebsstatus
Gerätebezichnung
Hersteller / Model
Volumen / Durchfluss
Kulturführung
Prozessführung
Ausstattung / Details
Einzuhaltender Standard
Betriebsstatus
Gerätebezichnung
Hersteller / Model
Volumen / Durchfluss
Kulturführung
Prozessführung
Ausstattung / Details
Einzuhaltender Standard
Betriebsstatus
Gerätebezichnung
Hersteller / Model
Volumen / Durchfluss
Kulturführung
Prozessführung
Ausstattung / Details
Einzuhaltender Standard
Betriebsstatus
Gerätebezichnung
Hersteller / Model
Volumen / Durchfluss
Kulturführung
Prozessführung
Ausstattung / Details
Einzuhaltender Standard
Betriebsstatus
Gerätebezichnung
Absackung
Hersteller / Model
-
Volumen / Durchfluss
ab 15 kg
Kulturführung
-
Prozessführung
-
Ausstattung / Details
-
Einzuhaltender Standard
FSSC 22000;Bio
Betriebsstatus
Ist betriebsbereit
Anmerkung:
bei 15 kg 20 Sack/h, Verpackung ist lebensmittelkonform mit Magnet und Metalldetektor
Gerätebezichnung
Pellettierung
Hersteller / Model
-
Volumen / Durchfluss
100 kg/h
Kulturführung
-
Prozessführung
-
Ausstattung / Details
-
Einzuhaltender Standard
FSSC 22000;Bio
Betriebsstatus
Ist betriebsbereit
Anmerkung:
Verpackung ist lebensmittelkonform mit Magnet und Metalldetektion
Gerätebezichnung
Abfüllung
Hersteller / Model
-
Volumen / Durchfluss
-
Kulturführung
-
Prozessführung
-
Ausstattung / Details
-
Einzuhaltender Standard
FSSC 22000;Bio
Betriebsstatus
Ist betriebsbereit
Anmerkung:
IBC, Fässer, beliebige Volumina, Verpackung ist lebensmittelkonform mit Magent- und Metalldetektion
Gerätebezichnung
Infrarot-Spektrometer
Hersteller / Model
Voss
Volumen / Durchfluss
-
Kulturführung
-
Prozessführung
-
Ausstattung / Details
-
Einzuhaltender Standard
-
Betriebsstatus
Ist betriebsbereit
Gerätebezichnung
GC-MS
Hersteller / Model
-
Volumen / Durchfluss
-
Kulturführung
-
Prozessführung
-
Ausstattung / Details
-
Einzuhaltender Standard
-
Betriebsstatus
Ist betriebsbereit
Gerätebezichnung
HPLC
Hersteller / Model
-
Volumen / Durchfluss
-
Kulturführung
-
Prozessführung
-
Ausstattung / Details
-
Einzuhaltender Standard
-
Betriebsstatus
Ist betriebsbereit
Anmerkung:
mit RI, UV, DAD
Gerätebezichnung
Ultrarotormahltrocknungsanlage
Hersteller / Model
Eigenprodukt
Volumen / Durchfluss
Durchfluss: 300 L/h
Kulturführung
-
Prozessführung
-
Ausstattung / Details
-
Einzuhaltender Standard
FSSC 22000;Bio
Betriebsstatus
Ist betriebsbereit
Anmerkung:
300 kg/h Wasserentzug, z.B. für Kleister, Collagen
Gerätebezichnung
Sprühtrocknung
Hersteller / Model
-
Volumen / Durchfluss
Durchfluss: 70 L/h
Kulturführung
-
Prozessführung
-
Ausstattung / Details
-
Einzuhaltender Standard
FSSC 22000;Bio
Betriebsstatus
Ist betriebsbereit
Anmerkung:
unempfindlich gegenüber Feststoffpartikeln, 70 kg/h Wasserentzug
Gerätebezichnung
enzymatisch, thermisch, oder über osm. Druck
Hersteller / Model
-
Volumen / Durchfluss
-
Kulturführung
-
Prozessführung
-
Ausstattung / Details
-
Einzuhaltender Standard
Bio;FSSC 22000
Betriebsstatus
Ist betriebsbereit
Anmerkung:
Volumen beliebig
Gerätebezichnung
Ultrafiltration
Hersteller / Model
-
Volumen / Durchfluss
Durchfluss: 2 m³/h
Kulturführung
-
Prozessführung
kontinuierlich
Ausstattung / Details
-
Einzuhaltender Standard
FSSC 22000;Bio
Betriebsstatus
Ist betriebsbereit
Anmerkung:
Durchfluss stark abhängig von Suspersion, im Schnitt 2m³/h Filtrat
Gerätebezichnung
Magnetkugelmühle
Hersteller / Model
Mafis
Volumen / Durchfluss
Durchfluss: 20 L/h
Kulturführung
-
Prozessführung
kontinuierlich
Ausstattung / Details
-
Einzuhaltender Standard
FSSC 22000;Bio
Betriebsstatus
Ist betriebsbereit
Gerätebezichnung
Sedekanter
Hersteller / Model
-
Volumen / Durchfluss
-
Kulturführung
-
Prozessführung
-
Ausstattung / Details
-
Einzuhaltender Standard
FSSC 22000;Bio
Betriebsstatus
Ist betriebsbereit
Anmerkung:
für Hefen/ Proteinschlämme
Gerätebezichnung
Düsenseparator
Hersteller / Model
-
Volumen / Durchfluss
Durchfluss: bis 160 m³/h
Kulturführung
-
Prozessführung
kontinuierlich
Ausstattung / Details
-
Einzuhaltender Standard
FSSC 22000;Bio
Betriebsstatus
Ist betriebsbereit
Gerätebezichnung
Dekanter
Hersteller / Model
-
Volumen / Durchfluss
Durchfluss: 2,5 - 7 m³/h
Kulturführung
-
Prozessführung
kontinuierlich
Ausstattung / Details
-
Einzuhaltender Standard
FSSC 22000;Bio
Betriebsstatus
Ist betriebsbereit
Anmerkung:
Durchfluss variiert je nach Feststoffgehalt
Gerätebezichnung
Trikanter
Hersteller / Model
-
Volumen / Durchfluss
Durchfluss: 2,5 - 7 m³/h
Kulturführung
-
Prozessführung
kontinuierlich
Ausstattung / Details
-
Einzuhaltender Standard
FSSC 22000;Bio
Betriebsstatus
Ist betriebsbereit
Anmerkung:
Durchfluss variiert je nach Feststoffgehalt
Gerätebezichnung
Zentrifuge
Hersteller / Model
-
Volumen / Durchfluss
-
Kulturführung
-
Prozessführung
-
Ausstattung / Details
-
Einzuhaltender Standard
FSSC 22000;Bio
Betriebsstatus
Ist betriebsbereit
Gerätebezichnung
Vakuumverdampfer
Hersteller / Model
-
Volumen / Durchfluss
Durchfluss: 90 L/h
Kulturführung
-
Prozessführung
kontinuierlich
Ausstattung / Details
-
Einzuhaltender Standard
FSSC 22000;Bio
Betriebsstatus
Ist betriebsbereit
Anmerkung:
Durchfluss bezieht sich auf Verdampfungsleistung
Gerätebezichnung
Fällung, Kristallisation, Extraktion
Hersteller / Model
-
Volumen / Durchfluss
-
Kulturführung
-
Prozessführung
-
Ausstattung / Details
-
Einzuhaltender Standard
FSSC 22000;Bio
Betriebsstatus
Ist betriebsbereit
Gerätebezichnung
Ultrafiltration
Hersteller / Model
-
Volumen / Durchfluss
Durchfluss: 0,5 - 5 m³/h
Kulturführung
-
Prozessführung
kontinuierlich
Ausstattung / Details
-
Einzuhaltender Standard
FSSC 22000;Bio
Betriebsstatus
Ist betriebsbereit
Gerätebezichnung
Rührkessel
Hersteller / Model
-
Volumen / Durchfluss
1800 L
Kulturführung
aerob
Prozessführung
Batch;Fed-Batch;kontinuierlich
Ausstattung / Details
Online Analytik: Temperatur;pH;Schaum;OD;pO2;CO2/ O2 und Feuchtemessung im Abgas möglich, Leitfähigkeitsmessung möglich
Einzuhaltender Standard
FSSC 22000;Bio
Betriebsstatus
Ist betriebsbereit
Anmerkung:
Waage für Reaktor, vollständig automatisiert mit CO2-gesteuerter Fütterung
Gerätebezichnung
Rührkessel
Hersteller / Model
-
Volumen / Durchfluss
10 L
Kulturführung
aerob
Prozessführung
Batch;Fed-Batch;kontinuierlich
Ausstattung / Details
Online Analytik: OD
Einzuhaltender Standard
FSSC 22000;Bio
Betriebsstatus
Ist betriebsbereit
Anmerkung:
zwei Reaktoren vorhanden, Temperierung möglich
Gerätebezichnung
Rührkessel
Hersteller / Model
-
Volumen / Durchfluss
20 m³
Kulturführung
anaerob
Prozessführung
Batch;Fed-Batch;kontinuierlich
Ausstattung / Details
Online Analytik: Temperatur;pH;Schaum;pO2;CO2/ O2 und Feuchtemessung im Abgas möglich; Drucksonden für Füllstand, Leitfähigkeit möglich
Einzuhaltender Standard
FSSC 22000;Bio
Betriebsstatus
Ist betriebsbereit
Anmerkung:
Reaktor 2x vorhanden, Vorlagebehälter 4 x 3m³ - 20m³ flexibel einsetzbar
Gerätebezichnung
Blasensäulenreaktor
Hersteller / Model
-
Volumen / Durchfluss
11 m³
Kulturführung
anaerob
Prozessführung
Batch;Fed-Batch;kontinuierlich
Ausstattung / Details
Online Analytik: Temperatur;pH;pO2;Schaum;OD;CO2/O2 und Feuchtemessung im Abgas möglich, Drucksonden für Füllstand, Leitfähigkeit möglich
Einzuhaltender Standard
FSSC 22000;Bio
Betriebsstatus
Ist betriebsbereit
Anmerkung:
Vorlagebehälter 4 x 3m³ - 20m³ flexibel einsetzbar
Gerätebezichnung
Rührkessel
Hersteller / Model
-
Volumen / Durchfluss
300 L
Kulturführung
aerob
Prozessführung
Batch;Fed-Batch;kontinuierlich
Ausstattung / Details
Online Analytik: Temperatur;pO2;pH;Schaum;OD;CO2/ O2 und Feuchtemessung im Abgas möglich, Leitfähigkeitsmessung möglich
Einzuhaltender Standard
FSSC 22000;Bio
Betriebsstatus
Ist betriebsbereit
Anmerkung:
Vorlagebehälter 4 x 3m³ - 20m³ flexibel einsetzbar, temperierbar
